sábado, 17 de noviembre de 2012

LA MANTEQUILLA: ¿PROHIBIDA?

Si nuestro propósito es el de bajar de peso, veremos que una de las recomendaciones es el consumo de aceite de oliva, limitando el uso de mantequillas y, especialmente, eliminando de nuestra dieta las margarinas puesto que, además de aportar gran cantidad de calorías, son grasas hidrogenadas que resultan perjudiciales para nuestro organismo, aumentando, por ejemplo, nuestro nivel de colesterol.
De vez en cuando y, obviamente, siempre con moderación, ¿quién puede evitar caer en la tentación de darse un capricho?
Nos encontramos en centros comerciales como DIA distintas marcas como la mantequilla LURPAK, fácil de untar, con la opción normal o la variante sin sal, la cual supone un beneficio añadido, no sólo para todos aquellos que tengan que controlar su tensión arterial, sino también a la hora de adelgazar, ya que una dieta alta en sal estimula la acumulación del líquido.
¿Debemos olvidarnos de la mantequilla?
En el libro EL PODER DEL METABOLISMO, escrito por Frank Suárez, se nos habla de esas sustancias de nuestra dieta que vuelven más lento nuestro metabolismo, convirtiéndose en una de las razones por la que cuesta tanto perder peso.
En referencia a las grasas se menciona que aceites como el de maíz y soja interfieren en la función de la glándula que controla el metabolismo, la glándula tiroides.
Los ácidos transgrasos que componen la margarina también reduciría el metabolismo. Por contra, la mantequilla, grasa saturada que contiene colesterol es utilizada por nuestro cuerpo de forma natural y, según leemos en el libro, «la mantequilla le ayudará a adelgazar, la margarina le hará engordar».

Nuestra mayor sorpresa la encontramos con el aceite de soja. Según el autor del libro, cuando la fermentación se realiza mediante un proceso natural, destruye las propiedades que bloquearían nuestra tiroides, convirtiendo la soja en saludable. Cuando se adquiere de forma industrial, la soja no experimenta esa fermentación y contiene unos compuestos llamados goitrógenos que interactúan con el yodo, oligoelemento fundamental para el funcionamiento de la tiroides.

En la DIETA AYURVÉDICA se nos explica que uno de los alimentos más importante de su cocina es el ghee, grasa pura de mantequilla, sin agua ni proteína, y muy apreciada por propiedades curativas: activaría el hígado, la vesícula biliar y el páncreas, limpiaría los tejidos del cuerpo y tranquilizaría el espíritu.

miércoles, 26 de septiembre de 2012

LA ALCACHOFA DE LAON

Últimamente hemos visto anunciado en televisión una solución más que milagrosa, perder hasta dos kilos de forma natural en tres días. ¿Quién no se apunta?
Se trataría de Alcachofa de Laon, que según se describe aceleraría la quema de grasas, favorecería la digestión, tendría una acción diurética y depuradora natural.
Simplemente bajas de peso, porque bajas de peso... he escuchado en un anuncio de Internet. Algo obvio, ¿no?
Todos hemos oído alguna vez hablar de la dieta de la alcachofa o los beneficios de este vegetal para nuestra salud. ¿Qué tiene de nuevo este producto?

En la página Alcachofa de Laon se nos insta a participar en el reto de probarlo durante 14 días.
Nuestro reto es otro, intentar ser objetivos.
Lo único que hemos escuchado es que se trata de la original Alcachofa de Laón hecha sólo con el corazón de la alcachofa francesa de la región de Laon.
Investigamos algo más sobre la composición de este suplemento se menciona como componente principal la cinarina, que se encuentra en concentración elevada en el corazón de la alcachofa.
Además se nos habla de L-Lisina, L-Carnitina (que ayudaría a oxidar las grasas), hinojo y vinagre de sidra de manzana.
Nuestra pregunta sería: ¿nada más? ¿Qué tiene en su composición para que aseguren que este producto nos ayudará a perder hasta dos kilos cada tres días?
¿Qué cualidades pueden tener la tierra o el aire de Laon que hagan la alcachofa de allí especial y diferente?
Personalmente pienso que nada.

Alcachofa para la digestiónEchamos un vistazo a otras grageas que pueden consumirse a base de alcachofa y de la que se indica que contiene una sustancia amarga, la cinarina, que nos favorecería la función de la vesícula biliar, con lo que se facilita la detección de grasa, además de informarnos de que la alcachofa ayuda equilibrar el nivel de colesterol, disminuyendo en colesterol malo (LDL).
Se recoge lo siguiente:
La reducción del nivel de colesterol favorecida por la alcachofa, puede tener asimismo efectos positivos sobre una dieta de control de peso. Cuando el tejido graso disminuye, suele subir el nivel de colesterol, ya que el colesterol almacenado en las células grasas se disuelve. La alcachofa contribuye a compensar dicho aumento y asi puede tener efectos positivos en dietas de control de peso, favoreciendo la absorción de las sustancias grasas y acelerando su eliminación.

El uso de la alcachofa puede ayudarnos desde distintos puntos, pero perder dos kilos en tres días es una promesa que dudamos se produzca, razón por que en otros sitios se mencionan dos kilos por semana.
Si comparamos la Alcachofa de Laon con las Grageas de alcachofas tan sólo vemos una diferencia abismal: el precio.
Quizás sea el nombre rimbombante o la novedad, pero tan sólo siete dosis (tratamiento para sólo una semana) saldría por un precio aproximado de 39,95 € o 49,95.
Las 150 grageas de alcachofa la encontramos por tan sólo 9,45 €. Una diferencia abismal.

jueves, 13 de septiembre de 2012

LA GRASA ABDOMINAL

La grasa abdominal es distinta de la grasa de las caderas o de los muslos. La grasa abdominal se deposita y retira con más facilidad que en otras partes del cuerpo a través de proteínas transportadoras que circulan por la sangre.
Se trata de una grasa a la que el organismo accede fácilmente cuando necesita reservas de energía aunque, como consecuencia, aumentan los niveles de grasa en la sangre.
Al metabolizarse, los subproductos de la grasa abdominal elevan el colesterol y disminuyen la sensibilidad del organismo a la insulina, afectando a la presión sanguínea y aumentando el riesgo de sufrir enfermedades coronarias y cáncer.
La grasa abdominal produce, además, más estrógenos, que pueden animar el desarrollo del cáncer de mama. Se han llevado a cabo estudios que observan que los pacientes con más grasa abdominal presentan mayor riesgo de sufrir hipertensión, cardiopatías, diabetes, cáncer de colon y cáncer de mama posteriormente a la menopausia.

Una forma de evaluar la grasa abdominal consiste en calcular la relación entre cintura y cadera. Esta relación se calcula midiendo primero el contorno de pintura por su punto más estrecho y luego el de cadera por su punto más ancho.
Las mujeres deberían tener una relación entre cintura y cadera de 0,8 o inferior mientras que la de los hombres deberá ser de 1 o menos.


Texto recogido en el libro ENCICLOPEDIA DE LA SALUD, escrito por Michael S. Richarddon
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martes, 11 de septiembre de 2012

¿QUÉ ES EL BALÓN INTRAGÁSTRICO INGERIBLE?

Se han llevado a cabo en España las primeras pruebas del balón intragástrico ingerible, cuya función sería similar a la de cualquier balón intragástrico pero a diferencia de este último, no se introduce ninguna sonda sino que se debe ingerir una cápsula.
Una vez dentro del estómago se hincha de forma remota con nitrógeno ocupando unos 250 ml, el equivalente a lo que sería un vaso de agua. Como el peso del nitrógeno es bajo, nos dicen que este globo o, mejor dicho, balón, se sitúa en el fundus del estómago, la parte superior, donde estarían situados los receptores de la saciedad.
Dependiendo del paciente podrían introducirse más globos.
Sin embargo, la extracción se realiza a los tres meses mediante endoscopía.

Según nuestra opinión, y puestos a pedir, estaría bien que este globo pudiera desinflarse también de forma remota y que el material del globo pudiera eliminarse a través de las heces y evitarnos así la endoscopía. ¿Sería tan complicado? Vemos el inconveniente del gas que después tendría que eliminarse (aunque quizás comparable con las molestias que ocasiona una colonoscopia) y entendemos, aunque no sabemos con certeza, que el nitrógeno no debe resultar peligroso para la salud ya que nada en esta vida es infalible y algún globo puede salir defectuoso y tener alguna pérdida.

martes, 21 de agosto de 2012

LA ENERGÍA DEL CUERPO (SEGUNDA PARTE)


De las reservas totales de energía en un adulto típico que se alimenta bien, 78% se encuentran concentradas en la grasa corporal y 21% en proteínas.

La mayoría de las grasas se almacenan en el cuerpo como triglicéridos, las cuales tienen tres colas de ácidos grasos. Los triglicéridos se acumulan en las células grasas del tejido adiposo que se forma en los glúteos y otros sitios estratégicos bajo la piel.
Cuando el nivel de glucosa en sangre disminuye, se recurre a los triglicéridos como alternativa energética. Las enzimas de las células grasas rompen los enlaces entre el glicerol y los ácidos grasos, los cuales entraron a la sangre. Las enzimas hepáticas transforman el glicerol a PGAL, un intermediario de la glucólisis. Casi todas las células captan estos ácidos grasos en circulación. Las enzimas escinden la cadena principal de los ácidos grasos y los fragmentos en forman en acetil-CoA, que puede entrar al ciclo de Krebs.
En comparación con la glucosa, una cola de ácido graso tiene muchos más átomos de hidrógeno enlazados con el carbono, de modo que rinde mucho más ATP. Entre alimentos o durante el ejercicio sostenido, las conversiones de ácidos grasos suministran cerca de la mitad de ATP que requieren las células musculares hepáticas y renales.
Cuando se excede la capacidad de almacenamiento del glucógeno del hígado y las células musculares, el exceso se transforma en grasa.
El consumo excesivo de glucosa produce grasa en último término. Cuando los niveles de insulina permanecen altos, se le indica al cuerpo que almacene grasa y no la emplee con energía.

Cuando uno consume más proteínas de las que el cuerpo requiere para crecer y mantenerse, las células no las almacenan. Las enzimas divide las proteínas de las dietas en aminoácidos y después retiran el grupo amino de cada unidad y se forma amoníaco (NH3).
Las cadenas de los carbono restantes pueden transformarse en grasas o carbohidratos o quizás entren al ciclo de Krebs, donde las coenzimas recogen el hidrógeno y los electrones retirados de los átomos de carbono. El amoníaco que se forma experimenta ciertas transformaciones hasta dar lugar a la urea. Éste producto de desecho nitrogenado puede ser tóxicos y se acumula en concentraciones muy altas. Por lo regular, el cuerpo excreta la urea a través de la orina.

El mantenimiento y acceso a las reservas energéticas del organismo es un asunto complicado. Los controles hormonales respecto a la disposición de glucosa son especiales únicamente porque la glucosa es el combustible de elección para un órgano muy importante: el cerebro. Sin embargo, el suministro de energía a las células, órganos sistemas del cuerpo comienza con el tipo y las proporciones de alimento que la persona ingiere.

Fuente bibliográfica: Biología: La unidad y diversidad de la vida, Escrito por Cecie Starr,Ralph Taggart

sábado, 18 de agosto de 2012

LA ENERGÍA DEL CUERPO HUMANO (PRIMERA PARTE)

Sabemos que cuando comemos, los alimentos nos aportan nutrientes necesarios para el funcionamiento de nuestro cuerpo. Si miramos las tablas nutricionales que suelen aparecer en los productos que compramos, veremos que se indica de de que tiene una composición de % de carbohidratos, % grasa, % proteína, % fibra...
También sabemos que una vez ingeridos, sufren una transformación, descomponiéndose en moléculas más pequeñas para que nuestro cuerpo, nuestras células, obtengan la energía y la materia necesaria para vivir.
Pero, ¿cuál sería el proceso? Por ejemplo, hemos dicho que el cuerpo tiene una pequeña reserva de glucosa en forma de glucógeno, el exceso de hidratos de carbono no utilizados se almacenan como grasa. En realidad no es algo simple, un conjunto de reacciones, catalizadas por enzimas, con vías distintas, en presencia o no de oxígeno, etc., procesos que difícilmente pueden entenderse si no se tienen algunas nociones sobre química orgánica.
Sin embargo, hemos encontrado una explicación relativamente comprensible y que puede servirnos para entender cómo se metabolizan los alimentos. Nos puede ayudar a entender el por qué algunas plantas como la caralluma fimbriata consideran que puede bloquear la formación de grasa.
Los compuestos orgánicos almacena energía en sus estructuras atómicas. Con ayuda de las enzimas, una célula degrada de forma sistemática moléculas orgánicas complejas con energía potencial a otras de menor energía.

Cuando un ser humano absorbe glucosa y otras pequeñas moléculas orgánicas a través del recubrimiento intestinal y su sangre la transporta a todo el cuerpo. El aumento del nivel de glucosa en sangre estimula al páncreas, el cual secreta insulina. Esta hormona estimula a las células para que capten la glucosa más rápido. Las células transforman la glucosa que reciben a glucosa-6- fosfato y así la atrapada dentro de su citoplasma. Sería el primer intermediario activo de la glucólisis.
Cuando la ingesta de glucosa excede de las demandas celulares de energía, los mecanismos de producción de ATP (podemos considerarla como una moneda de energía) se realizan a toda velocidad.
A menos que la célula utilice su ATP con rapidez, la concentración citoplasmático del mismo puede aumentar a niveles muy altos. Cuando eso ocurre, la glucosa-6- fosfato se desvía hacia una vía de biosíntesis. En esta vía, las unidades de glucosa se ensamblan y forman glucógeno, polisacárido de almacenamiento.
Esta vía se ve particularmente favorecida en las células musculares y hepáticas que mantienen las reservas más altas del glucógeno.


Cuando la persona no come, no entra glucosa a su sangre, de modo que su nivel disminuye. Si no se contrarrestara esto, el cerebro sufriría, ya que vive de glucosa. En todo momento, el cerebro capta más de dos terceras partes de la glucosa libre circulación porque sus muchos cientos de millones de células emplean este azúcar exclusivamente como su fuente preferida de energía.
El páncreas responde al descenso de glucosa secretando glucagón. Esta hormona estimula las células hepáticas, que transforman el glucógeno de nuevo a glucosa y lo envían a la sangre. Sólo las células hepáticas hacen esto, pues las musculares no ceden su glucosa. El nivel de glucosa en sangre aumenta, y las células cerebrales continúan funcionando. Por lo tanto, las hormonas controlan que las células del cuerpo utilice la glucosa libre como fuente de energía o la almacenan.
Sin embargo, en los humanos adultos, el glucógeno constituye tan sólo 1% aproximadamente de las reservas totales de energía del organismo, el equivalente energético a dos tazas de pasta cocida. A menos que la persona ingiera alimentos en forma regular, agotará las bajas reservas de glucógeno del hígado en menos de 12 horas.

Fuente bibliográfica: Biología: La unidad y diversidad de la vida, Escrito por Cecie Starr,Ralph Taggart

martes, 31 de julio de 2012

¿CÓMO ELIMINAR INSIDIOSOS MICHELINES? CRIOLIPÓLISIS

No siempre conseguimos adelgazar en aquellos lugares donde quisiéramos. Una persona puede estar en su peso correcto y tener algún michelín que no sabe cómo eliminarlo.
Existe una técnica que se conoce con el nombre de criolipólisis que nos permite combatir pequeñas cantidades de grasa acumuladas, por ejemplo, en zonas como el abdomen, los laterales de la cintura, etc. mediante la aplicación de frío.
Se ha estudiado que los adipocitos son más sensibles al frío que otras células de manera que con esta técnica se consiguen destruir sin que afecte a otros tejidos.
No se trata de una técnica invasiva, no es una intervención quirúrgica, ni es un tratamiento válido para grandes volúmenes sino zonas pequeñas. No se utiliza anestesia, ni local ni general, de manera que la recuperación es prácticamente inmediata. Además, leemos, es indolora ya que ese frío actuará a modo de anestésico, dejando insensible la zona durante su aplicación.
Según el caso, serán necesarias una o dos sesiones cuya duración pueden ser de hasta tres horas.
Durante este proceso sólo se "matan" las células grasas, pero no se eliminan del cuerpo, se eliminan después a través de la orina, de forma que los resultados se comprueban transcurridos dos o tres meses.

¿Es segura la técnica? Según dicen sí, pueden persistir una cierta alteración de la sensibilidad durante un tiempo después de las sesiones o aparecer algún hematoma, que irá desapareciendo.
La pregunta sería si esa grasa que después circula por nuestro cuerpo hasta ser eliminada podría ocasionar, por ejemplo, una alteración en los niveles de colesterol en sangre.
Según el estudio de Klein, K. B., Zelickson, B., Riopelle, J. G., Okamoto, E., Bachelor, E. P., Harry, R. S. and Preciado, J. A. (2009), Non-invasive cryolipolysis™ for subcutaneous fat reduction does not affect serum lipid levels or liver function tests.

Cuarenta sujetos con bultos de grasa en los flancos ("rollitos") fueron tratados bilateralmente, con un dispositivo no invasivo (Zeltiq Aesthetics, Pleasanton, CA) que, precisamente, relaja el tejido para lograr una reducción en la capa de grasa. Los niveles séricos de lípidos y pruebas de función hepática se midieron antes del tratamiento, y en las semanas 1 día y 1, 4, 8, y 12 post-tratamiento.
No hubo cambios significativos en los valores medios en todos los niveles de lípidos en sangre o pruebas de función hepática en cualquier momento durante las 12 semanas de seguimiento.
La conclusión era que la criolipólisis, cuando se utiliza para la reducción de la grasa subcutánea del flanco, no se asocia con cambios en los lípidos séricos o los resultados de las pruebas hepáticas.

viernes, 27 de julio de 2012

CARALLUMA FIMBRIATA: ¿ALGÚN AVANCE?

Uno de los artículos que diariamente es más visitado es en el que recogíamos algunas informaciones que habíamos recopilado sobre la caralluma fimbriata.
Os hablábamos ya sobre un estudio de Gencor Pacific y la opinión de la European Food Safety Authority en la que no la consideraban concluyente.
¿Qué ha sucedido desde 2010, fecha en la que escribíamos el artículo?
En realidad, podríamos decir que nada, o al menos nada que nos haga creer que Slimaluna© nos aporta pruebas que ahora puedan tomarse como definitiva.
Hemos encontrado en diferentes páginas la síntesis de una revisión publicada en el Journal of medicinal food con fecha febrero 2012 sobre la CARALLUMA y su relación como supresor de apetito y anti obesidad.
De ese extracto no se concluye nada nuevo y que en 2010 no hubiéramos recogido ya. Desgraciadamente, el problema que nos encontramos es no poder leer la totalidad de la revisión para entresacar nuestras propias conclusiones ya que para ello es necesario pagar por él.
Nos basamos sólo en el escueto abstracto. Por ejemplo se menciona que uno de los constituyentes es glucósidos pregnano lo que le otorgaría a la CARALLUMA su acción de supresor de apetito.
Claro que hablar del posible efecto de los glucósidos pregnano es algo que ya se cuestionaba en el año 2005 y seguramente antes.
Imaginamos que si esta revisión resulta realmente acertada antes o después será pública por alguna sociedad médica.
Hoy por hoy cuestionamos la promesa de Slimaluna.

Quizás pueda sonar un poco ilógico que por otro lado creamos que la CARALLUMA pueda ayudarnos en nuestra dieta, simplemente por ayudarnos a disminuir esa ansiedad que acompaña a cualquier dieta o restricción alimenticia y que se vuelve un enemigo. Seguro que muchos de nosotros hemos sentido en más de una ocasión ganas compulsivas de comer o devoramos el plato como si fuera el último en nuestra vida o nos lo fuera a comer el de al lado.

Sólo que sirva para sentirnos saciados antes, nos ayudará a comer menor cantidad y, por tanto, ingerir menos alimentos y calorías..
Recordamos cuál sería el funcionamiento según el texto recogido en el libro OBESITY: EPIDEMIOLOGY, PATHOPHYSIOLOGY, AND PREVENTION escrito por Debasis Bagchi,Harry G. Preuss : La parte del cerebro que controla el apetito. Cuando el estómago está lleno, el hipotálamo emite una señal al cerebro para parar de comer. Cuando una persona está hambrienta, el hipotálamo envía una señal al cerebro indicando que se necesita comida.
Parece como si esta planta inhibiera este mecanismo del hipotálamo. Los glucósidos pregnano de este cactus interfieren con este mecanismo, creando una señal por su cuenta que engaña al cerebro haciéndole creer que está lleno aunque no se haya comido.
Es por eso que hemos querido profundizar para entender mejor el mecanismo de acción de esta planta según a los investigadores. Algunos términos son complejos, pero hemos intentado que fueran lo más comprensible posible. Podrás encontrarlo todo en la página
CARALLUMA FIMBRIATA

domingo, 22 de julio de 2012

EOPHY: GAMA DE COMPLEMENTOS NUTRICIONALES


Otro de los productos que vemos anunciados últimamente en esta página es DETOX +, cuya función sería la de ayudarnos a depurar nuestro organismo y limpiarlo de posibles toxinas que vamos acumulando. Entre sus ingredientes nos menciona el té verde, bardana, boldo, diente de león...
La diferencia con otros productos de los que ya hemos hablado anteriormente, por ejemplo, en el artículo anterior sobre adelgaxtreme 15, sería el que se especifique en la caja de las pastillas en nombre de eophy, una marca que no hace mucho se ha puesto en marcha y que se dedica a la gama de complementos nutricionales fitoactivos.
Si buscamos información en Internet veremos que pertenece al grupo BiorganicPharma S.L, y se indica una dirección concreta en Barcelona y un teléfono.
Obviamente, eso nos proporciona seguridad.
Sus productos son variados, tienen diferentes ramas para el cuidado del cuerpo: para la memoria, salud articular, digestiva, belleza, circulación, contra el estrés, para combatir alergias, nutrientes para el embarazo y la lactancia, tratamientos para la menopausia y evitar los síntomas como sofocos, etc.

Alguno de los productos que mencionan para ayudarnos a conseguir el peso ideal es el african mango extreme, un antioxidante se menciona que según estudios ayudan a quemar la grasa acumulada de manera natural, en lugar de eliminar líquidos o masa muscular. Aumentar metabolismo, reduciendo la grasa abdominal.

Obviamente, no queremos decir con esto que sus productos son 100% efectivos, pero sí los requisitos mínimos que todos deberíamos exigir antes de consumir un complemento nutricional.

jueves, 19 de julio de 2012

ANALIZAMOS EL PRODUCTO ADELGAXTREME 15 NATURE

Cuando llega el calor todos queremos lucir un buen cuerpo. Quizá sea un poco tarde para el que quiera embutirse dentro de un bañador dos tallas menor, pero sino dar algunas son muchos los anuncios que nos prometen perder talla, perder centímetros, perder kilos...
Echamos un vistazo a uno de ellos, se trata de adelgaxtreme 15. Por lo que leemos es un producto natural cuya función sería la de eliminar las toxinas que hemos ido acumulando nuestro organismo, al mismo tiempo que activaría nuestro metabolismo.
¿Cuál sería el objetivo de este compuesto?
Según leemos:
- Limitar de la absorción de grasa
- Inhibir la absorción de hidratos de carbono
- Eliminar el exceso de líquido
- Facilitar el equilibrio intestinal
- Potenciar el metabolismo
- Reducir el volumen
- Incrementar la termogénesis (llamado comúnmente “efecto quema grasas”)
- Disminuir el apetito excesivo
- Eliminar la apetencia por los alimentos dulces
- Evitar el decaimiento y mal humor
- Disminuir la sensación de estrés
- Facilitar el buen funcionamiento y equilibrio general

¿Funciona? Esa es la pregunta que siempre formulo. Reconozco que he visitado el anunciante con cierta curiosidad pero una gran dosis de incredulidad.
Pero por lo que he podido leer tampoco nos venden una panacea, el sueño de perder kilos de una manera rápida y fácil, se habla de dieta equilibrada y ejercicio, pérdida de peso lenta...
Un engaño en sí no puede considerarse. Nos hablan de un producto con una base botánica que incluye entre sus ingredientes el diente de león, utilizado para tratar el ácido úrico y el colesterol, aliviar molestias de menstruación, facilitar la evacuación intestinal, reducir la glucosa en sangre, disminuir la obesidad), la alcachofera (contiene inulina), el abedul (facilita la diuresis, se utiliza para evitar la caída de cabello y fortalecerlo, controla la hipertensión y el exceso de colesterol, mejora la gestión de las grasas por el cuerpo), ortosifón (mejora la función de los riñones y tiene propiedades anti bacterianas, rico en flavonoides, acción depurativo), semillas de guaraná (aumenta el metabolismo basal y favorece la eliminación de grasas), té verde, etc.

Además leemos la garantía de devolución del dinero, en el que nos permite devolver los envases vacíos y los no utilizados para que nos devuelvan el dinero en caso de que no estemos contentos.
El problema es ¿a dónde? Es más, si leemos la política de privacidad veremos que consentimos que faciliten nuestros datos a empresas de marketing electo de sectores de venta distancia que nada tienen que ver con nuestro interés (juegos de azar, esoterismo, cosmética, mobiliario, etc.)
Sabemos cómo comprarlo, sus ingredientes (al menos los que se mencionan)... pero no hemos sido capaces de encontrar ni el fabricante, ni el registro mercantil, ni ningún dato más que un número de teléfono o un correo electrónico y, en otra página donde se mencionaba este producto, se hablaba de una devolución dentro de los 15 días en un apartado de Correos 7182 de Sevilla, sin embargo, ahora no se indica. Eso nos genera mucha desconfianza. Un producto inocuo, con grandes beneficios en nuestro cuerpo y en nuestra dieta, según dicen, por acelerar nuestro metabolismo, reducir el volumen y facilitar la depuración y la relajación... ¿Qué empresa ocultaría su nombre y no indicaría un domicilio fiscal?

El formato me recuerda mucho al de LIPO–XR, que después cambió el nombre por LIPO 13. Particularmente no hemos recibido ningún comentario sobre este producto pero sí hemos leído alguno en otra página en el que se hablaba de la no devolución del dinero e incluso de que en lugar de adelgazar se aumentaba el peso.

miércoles, 18 de julio de 2012

LAS CÉLULAS GRASAS BEIGE Y LA IRISINA

Hace muy poco hacíamos mención de algún estudio sobre los distintos tipos de célula grasa, entre las que mencionamos las células de grasa pardas o marrones.
Ahora se ha publicado un artículo en el que mencionan que se ha aislado un nuevo tipo de célula grasa termogénica: el adipocito beige.
Este tipo de células, según se destaca en la investigación, tendría un patrón genético distinto tanto de la grasa blanca como de la parda y sería sensible a la irisina, una hormona polipéptida. Los depósitos de grasa marrón en adultos estarían compuestos en un gran número por adipocitos beige.


Leemos que los adipocitos beige se encuentran dispersos en depósitos del tamaño de un guisante situados bajo la piel cerca de la clavícula y a lo largo de la espalda. La investigación ha revelado que la grasa beige es genéticamente distinta de la parda, que también quema calorías para generar calor. Se encontraría a medio camino entre la grasa parda y la blanca, que es la que se encarga de almacenar calorías en forma de reserva.
La existencia de este tercer tipo de tejido adiposo fue propuesta por el equipo de Spiegelman en 2008, pero hasta ahora no había sido posible aislarlo y determinar su perfil genético. Se ha conseguido clonando células murinas y humanas.

Este tipo de adipocitos podrían ser importante en un tratamiento contra la obesidad ya que son termogénicos y responden a la hormona que se libera cuando realizamos ejercicio físico, la irisina.
Por enero de este mismo año ya se publicaba una noticia en el que se hablaba de que esta hormona convertiría a la célula grasa blanca en grasa parda y que se segregaría al practicar una actividad física, como requerimiento de la energía necesaria para realizarla. Al practicar ejercicio este nivel de irisina aumentaría en el cuerpo y que si se inyectaba en ratones obesos, el metabolismo de estos roedores mejoraba y quemaban más calorías aún comiendo la misma cantidad y sin apenas moverse.

En definitiva, la célula grasa blanca, sería el reservorio de energía. La célula grasa parda, que se encuentra en los humanos adultos en cantidades ínfimas, nos ayudaría a mantener la temperatura corporal, utilizándose como fuente de calor en situaciones de frío.
En el artículo algunas líneas de investigación ya mencionábamos que no se conocía al proceso por el cual la grasa blanca se convertía en parda.
Ahora, con el descubrimiento de las células beige junto con la acción de la irisina, tal vez pueda darle más sentido.

martes, 3 de julio de 2012

ALGUNAS LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN

Recientemente hemos leído en la página de diario médico un artículo sobre la entrega de los premios 2012 de la fundación LILLY a los investigadores Xavier Bosch y Felipe Casanueva: anticuerpos antigrelina para mantener el peso.
Una de las líneas seguidas por Felipe Casanueva en animales obesos ha sido proporcionar anticuerpos de una hormona, la grelina, que parece aumentar su cantidad en plasma cuando se adelgaza.
Con esta vacuna antigrelina, los animales adelgazaron.

La otra línea de investigación que ha seguido se trataría de encontrar algún tratamiento que facilitara convertir el tejido graso blanco en pardo.
Según se indica en el artículo, la grasa blanca favorece la obesidad mientras que la parda aumenta la termogénesis y contribuye que el peso del cuerpo no aumente.
Debo reconocer que es la primera vez que oigo el término grasa parda.
Su función sería de producir calor, de manera que se quema en circunstancias como frío intenso, para elevar a temperatura de la sangre. La irrigación sanguínea del tejido adiposo pardo es muy superior al de la grasa habitual y se encuentra situada alrededor de los grandes vasos: riñones, glándulas suprarrenales, axila, nunca y entre las escúpulas. En los recién nacidos se estima que la grasa parda constituye entre el 2-6% % del peso corporal del bebé, aunque los adultos es apenas mínimo.
La producción del calor se llevaría a cabo mediante una reacción química controlada por una hormona: la noradrenalina.
La posible funcionalidad de la grasa parda contra la obesidad es algo que no es nuevo y que se lleva tratando desde hace algunos años. La grasa parda no sirve para quemar la grasa blanca, como he leído en Internet, así que la estimulación de esa grasa no sé hasta qué punto podría ser una solución.
Conocer el mecanismo mediante el cual la grasa blanca se transforma en parda, entiendo que pueda tener un gran valor científico, pero, ¿hasta qué punto podría resultar útil a la hora de adelgazar? Siempre desde mi ignorancia, me planteo el hecho de que la grasa blanca sufriera la modificación a parda. Entiendo que debería estimularse después su combustión, liberándose en nuestro cuerpo como calor. Asimismo, deberemos tener el control de la cantidad de calor liberada o de las formas como nuestro cuerpo eliminara ese calor...
Pensándolo bien, ¿cuál es el proceso por el cual se estimula la quema de grasa blanca? Seguro que es una línea que también se contempla en alguna investigación. Intentaremos indagar más adelante.

¿Existe alguna relación entre obesidad y cáncer? Según indica el investigador, en pruebas realizadas en cultivo, cuando las células malignas se le añadía suero de pacientes obesos, su tasa de replicación se aumentaba, lo que podría hacer suponer que guarda cierta conexión obesidad y cáncer, y concretamente son mencionados en especial el cáncer de mama, colon, páncreas y endometrio.

lunes, 28 de mayo de 2012

EL MÉTODO POSE: REDUCCIÓN DE ESTÓMAGO SIN CICATRICES

Últimamente vemos algunos anuncios publicitarios sobre una intervención de reducción de estómago, el método POSE.
En alguna ocasión anterior hemos hablado de una intervención como el balón intragástrico que, sin someternos a ninguna anestesia general, podría ser una solución para determinados casos de obesidad al introducir un globo en nuestro estómago.
Este método del que ahora hablamos consistiría en una reducción de estómago que al hacerse de forma endoscópica sería una opción menos invasiva y sin incisiones ni cicatrices.
¿Cuales son los resultados? Nos dicen que se puede llegar a perder entre un 45-55% del exceso de peso, siempre y cuando corrijamos aquellos malos hábitos alimenticios que tengamos.
Alta médica a las dos horas después la intervención, vida normal a las 48 horas...
Pero, ¿en qué consiste?
Mediante vía oral y anestesia general se introduce un endoscopio pediátrico, un tubo flexible y fino que tiene unas pinzas y agujas que permitirán al cirujano realizar pliegues en el interior del estómago, los cuales quedarán de forma permanente sin que ello altere la musculatura del estómago, que permanecerá intacta.
Estos pliegues no se hacen en cualquier lugar sino en el fundus gástrico, situado en la parte superior, con la intención de que el nuestro estómago segregue menor cantidad de grelina, disminuyendo entonces el apetito.
¿Qué es la grelina? Leemos que esta sustancia aparece en niveles elevados antes de la comida y disminuye después, por lo que se considera como un potente estimulante del apetito, y que sería la antagonista de la leptina, que equivaldría a la hormona que informa al cerebro de nuestra sociedad.
No sirve para todas las personas con exceso de peso, sino a aquellas cuyo IMC TIENE UN VALOR ENTRE 30-35 y algún tipo de enfermedad como hipertensión, diabetes o enfermedades cardiovasculares.
He leído que estos pliegues eran algo permanente, pero me surge la duda si el material con el que se cose no terminará reabsorbiéndose, deshaciéndose... con las secreciones ácidas del estómago. ¿No pueden estos pliegues facilitar también el reflujo, dificultar la digestión o el vaciado del estómago?
Ojalá alguno de vosotros sepa darnos la respuesta

lunes, 30 de abril de 2012

REGLAS BÁSICAS DEL MÉTODO DE ADELGAZA MIENTRAS DUERMES

Para conocer mejor la propuesta de ADELGAZAR CUANDO DUERMES recogemos las reglas que debe cumplirse a la hora de poner en práctica.
Regla 1:tres comidas al día. Podemos escoger entre las tres modalidades que nos explican, pero el número de comidas nos indican que deben ser siempre de tres. Iniciamos el día con un abundante desayuno a base de carbohidratos en el que podremos comer pan, panecillos, etc.
En el almuerzo comeremos hasta saciar el apetito.
En la cena prescindiremos totalmente de carbohidratos.
Regla 2: saciarse de carbohidratos. Nos dicen que las grasas se queman con los carbohidratos.
Regla 3: cinco horas de pausa entre las comidas. Es importante dejar pasar por lo menos 5 horas entre las comidas, sólo así nuestro cuerpo tendrá tiempo para realizar cambios metabólicos y festivos, y los niveles de insulina y azúcar podrán descender del todo antes del siguiente comida.
Regla 4: prohibido picar entre horas. De lo contrario es imposible que bajen los niveles de insulina y de azúcar entre las comidas. Nada de fruta, yogur... nada que obligue el páncreas a ponerse en marcha de nuevo y que pueda captar insulina.
Regla 5: si vas a un restaurante, deberemos elegir los platos según el programa de dieta disociada.
Regla 6: se toleran deslices. No convertirlo en norma, pero no agobiarnos.
Regla 7: el ejercicio hace que los kilos se vayan antes. No se trata de hacer ejercicios de alto rendimiento sino moderados. Cuanto más sobre el ejercicio, más grasas se quemarán.
Es necesario estimular el metabolismo lipídico realizando el ejercicio adecuado: moderado, sin demasiada intensidad.

Al hacer ejercicio, incluyéndose los quehaceres diarios, se estimula la producción de las hormonas noradrenalina y adrenalina las cuales se encargan de que el músculo pueda aprovechar la grasa acumulada en el tejido adiposo para obtener energía a partir de ellas.
El deporte vacía las reservas del tejido adiposo, baja el nivel de insulina y aumenta la secreción de testosterona y de hormona de crecimiento.
Nuestra musculatura supone el 40% de nuestra masa corporal el metabolismo proporciona energía a los músculos en forma de grasa y glucosa, mientras que el aparato respiratorio y el sistema cardiovascular aportan oxígeno y sangre constantemente. El cerebro y el sistema nervioso se encarga de activar, regular y coordinar los movimientos. Entenderemos entonces la importancia de la musculatura que además de activar la circulación nos ayuda eliminar las hormonas del estrés.


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sábado, 28 de abril de 2012

ADELGAZA MIENTRAS DUERMES

Hace algo más de un año encontrábamos un libro con un título sugerente: ADELGAZA MIENTRAS DUERMES.
¿Quién no desea eso? Así que no dejamos de echar un vistazo a este otro nuevo libro ADELGAZA MIENTRAS DUERMES en esta ocasión de otros autores: Detlef Pape,Rudolf Schwarz,Elmar Trunz-Carlisi,Helmut Gillessen, publicado en 2009, aunque han sacado otro nuevo libro con fecha más reciente.

A lo largo del libro veremos como menciona esta dieta como la dieta de disociación para la insulina.
Otros autores que vuelven a otorgar a la insulina un papel fundamental en la subida o bajado de peso.
La descomposición de los nutrientes en el organismo, al igual que el almacenamiento de las grasas, están regulados por una hormona fabricada en el páncreas, la insulina. Todas las sustancias que ingerimos llegan hasta el lugar donde serán utilizadas si la insulina actúa como llave que abre las puertas. Cuanto más azúcar contenga una comida, más subirá la glucemia y más intensa será la reacción de la insulina.
Sobre todo la combinación de hidratos de carbono y proteínas de origen animal provoca una enorme respuesta insulínica.
Lo que pretende esta dieta de disociación de insulina es el consumo de estos nutrientes en distintos momentos del día y no combinados, consiguiendo, nos dicen, interrumpir el almacenamiento de la grasa y optimizar la combustión de la misma.
Durante la noche se produce una abundante secreción de hormona de crecimiento para que durante el sueño se puedan llevar a cabo procesos de regeneración y reparación. También durante este proceso consume la reserva de grasa, lo que nos permite adelgazar durmiendo.

Existe un permanente intercambio de señales nerviosas, hormonas y neurotransmisores entre el cerebro, los centros del hambre y de la saciedad, el tracto digestivo y diversos tejidos, a partir de del cual se indica constantemente qué falta y dónde para cubrir las necesidades.
Y a todo esto podríamos añadir también muchos otros elementos tales como hormonas del estrés, hormonas de la felicidad, termorregulación, hormonas sexuales y muchos otros más.
No debemos olvidar que nuestro sistema nervioso vegetativo, que es el que regula el metabolismo y el funcionamiento de los órganos, intenta lograr permanentemente un equilibrio entre acción y reposo.

La dieta disociada de insulina nos permite prácticamente comer de todo aunque deberemos mantener la norma de separar por la mañana y por la noche.

Durante la actividad diaria, el metabolismo humano necesita carbohidratos de fácil digestión. Durante el sueño y ejercicio de resistencia consumimos más grasa de nuestra reserva. Este ciclo está regulado por el cambio de luz y oscuridad así como los cambios de temperatura e iluminación que se producen a largo del año.
Además de estos factores externos, otros internos regulan nuestro rendimiento individual, nuestra mente, funciones físicas, procesos de reproducción y regeneración...

La idea básica de esta dieta sería en alimentarlos por la mañana consumiendo exclusivamente carbohidratos para conseguir un mayor rendimiento metabólico.
A mediodía no sería preciso una dieta disociada, la insulina hace que carbohidratos y proteínas animales pasen a la masa muscular. Durante el día, aumenta la actividad y el número de receptores insulina por lo que no se acumulan nutrientes en las células grasa.
Por la noche deberíamos consumir principalmente proteínas que nos ayuden a regenerar nuestro organismo y que no contiene carbohidratos, ya que ello facilitará el aumento de peso al acumularse la grasa.
Leemos que mientras dormimos, quemamos grasa siempre que nada impida la combustión de la grasa. Sin embargo, una cena tardía y a base de carbohidratos, atrae a la insulina y está bloqueada combustión nocturna de grasa durante cinco horas más.

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viernes, 6 de abril de 2012

SHORTY: ¿VIENTRE PLANO AL INSTANTE?

¿Puede una faja ayudarnos a adelgazar?
Tengo una opinión bastante clara, creo o pienso que no sirven para que nuestro cuerpo deshaga la grasa ni perdamos 1 g de ella. Eso no significa que estéticamente nos permita ver mejor, pero no a adelgazar.

Pero tenemos la mente abierta así que cuando leemos un anuncio que nos habla de vientre plano... nos parece interesante echar un vistazo a esa milagrosa faja shorty

En esta ocasión el anunciante es garnier que a su gama de productos bodytonic hechos a base de alcanfor (propiedades calmantes y suavizante), gingko anti-acumulación (propiedades filtrantes que evitan la acumulación de grasa) extracto de té verde (propiedades estimulantes y drenantes), lipo–cafeína reductora (propiedades estimulantes), piel de mandarina (drenates)... para combatir la celulitis, se había juntado con la empresa Lytesslab para crear Shorty Reductor “muslos-vientre-glúteos” de Garnier.

Según leemos, nos ayuda a afinar la silueta, al igual que reducir el aspecto de la “piel de naranja” durante todo el día y sin esfuerzo

¡TE MUEVES Y FUNCIONA!, no os aseguran una triple eficacia para conseguir una talla menos, actuando de forma directa en la zona abdominal para conseguir el efecto de vientre plano. También nos dicen que se reduce el aspecto de piel de naranja, la piel se ve tonificada y uniforme, además de un efecto contra la celulitis por el efecto de las cápsulas de cafeína.

Perder una talla sin grandes complicaciones, especialmente en una zona como el vientre, seguro que es el sueño de muchos.
Pero, si funciona, quizás el tamaño de las tallas deberían ser mucho mayor ya que nos dicen que están disponibles:
Talla S-M: de 36 a 40
Talla L-XL: de 42 a 46

¿y qué pasa con los que realmente necesitamos perder peso? Si funciona en una persona de talla 36 a 42, por lógica, mejor debería funcionar en alguien que haga dieta y tenga una talla por encima de la 46.
No pondremos en duda si funciona o no. Quizás el mero hecho de sentir opresión en el estómago, nos recuerda de forma inconsciente que haya algo que queremos perder, que algo nos sobra, que tenemos un objetivo.
De todas maneras, esta faja shorty seguro que será efectiva si la combinamos diariamente pasando un buen rato siguiendo el ritmo de esta otra SHORTY

jueves, 5 de abril de 2012

ENTRE UNAS Y OTRAS...

Después de tanto tiempo y de leer tantos libros sobre nutrición lo más lógico era pensar que hubiera alcanzado el peso ideal.
La importancia de una dieta equilibrada para que nuestro cuerpo reciba los nutrientes imprescindibles para nuestro día a día es algo que ya conocía.
Otra de las teorías que parece aceptada por todos los nutricionistas actualmente es el papel de la insulina y la importancia de evitar picos para que los hidratos de carbono (azúcares) que no hayamos utilizado se reserven como fuente de energía en forma de grasa.
La manera de conseguirlo sería comiendo alimentos que no provocaran una liberación excesiva de insulina, serían los alimentos con un índice glucémico bajo. Pero, ¿es suficiente con consumir estos alimentos para adelgazar?
Yo diría que no. Volvemos a lo de siempre, cada organismo es diferente, el metabolismo, el ejercicio... no son equiparables de una persona a otra.
Sin embargo, pondré un ejemplo. Uno de esos alimentos que en teoría no provoca la liberación de insulina serían los frutos secos como almendras, nueces... Alimentos calóricos, muy aconsejable para nuestra salud por ejemplo al ayudar a combatir el colesterol.
Durante una época seguía de forma estricta una de estas dietas, que me aconsejaban tomar frutos secos a media tarde. Me lo permitían, me los aconsejaban y además me encantaban. Claro que no comía tres o cuatro, empezaba a picar, a picar... me di cuenta que, quizás no engordaba, pero tampoco adelgazaba y me quedó claro, aunque me decían que podía comer la cantidad que deseara, tampoco era eso realmente cierto.
Es decir, aunque no me gusten nada las dietas hipocalóricas, también debemos tener en cuenta que para perder peso no podemos consumir más energía de la que vamos a utilizar y, si somos sinceros, muchos de los que queremos hacer dieta consumimos más calorías de las que debiéramos.

El problema lo encontramos cuando escuchamos la opinión de diferentes nutricionistas. Por un lado, unos dicen que las frutas, la leche... nos proporcionan demasiados hidratos de carbono y otros nos mencionan que deberíamos hacer el consumo diario de cinco piezas de fruta y verdura. Algunos nos aconsejan comer poca cantidad cada tres horas para mantener de forma activa y constante nuestro metabolismo, el cuerpo gasta energía también mediante el proceso de la digestión. Claro que por otro lado, otros nos dicen que ello obliga a nuestro hígado tener que estar constantemente procesando toxinas, algo que a mi entender también parece lógico.

Así que vuelvo a remontarme a mi experiencia, que debe ser tomada sólo como una opinión personal. En este tipo de dietas también aconsejaban el consumo de fruta media hora antes de la comida.
En teoría, debería tener menos hambre después. En mi caso, parecía que la fruta me abriera el apetito porque media hora después comía tanto o más. Lo mismo me sucedía si dejaba un plazo de tiempo más largo, por ejemplo, una hora o tomaba varias piezas para probar si después me conformaba con un yogur. Además me habituaba a ella y con los días, sentía apetito mucho antes que cuando no tomaba fruta.

Otras dietas lo que nos alientan es el consumo de productos que todos nos dicen: no procesados, naturales, con la menor cocción posible... y el mayor handicap, ecológicos. Al precio mucho más elevado de estos productos le agregamos la dificultad de poder conseguirlos... además del aburrimiento de los que nos sentimos ligados al azúcar, cafeína, pan...

jueves, 1 de marzo de 2012

LIPO-XR: ¿FUNCIONA?

Vemos colgado en esta página un anuncio que nos habla de perder peso con lipo-xr, así que hemos querido echar un vistazo para ver de qué se trataba.
Como anuncio que es, se trata de vender un producto que según nos dicen nos ayudará a perder peso de forma más rápida, segur0 y permanente.
¿Es cierto? Si leemos los componentes creemos que no se trata de un producto perjudicial, se recoge en la página se trata de un producto vegetal y no cuenta con ningún ingrediente que requiera receta médica e, importante, no contiene efedrina.
Reducción de acumulación de grasa, quema de calorías grasa, estimulación del metabolismo... algunas de las promesas que hemos visto en otros artículos que contenían L- carnitina, té verde, guaraná... ingredientes que también incluye el lipo-xr.
Mi pregunta sería ¿hay alguna investigación al respecto? ¿Cuáles han sido los resultados?
O, ¿es simplemente otro preparado más que se contempla como un suplemento para evitar normativas legales más complejos ya que no es un medicamento propiamente dicho?
¿Funciona? Cuando se nos dice que debemos utilizarlo como complemento a la dieta y ejercicio, difícilmente podremos asegurar si es o no efectivo. Una de las mejores manera sería realizar una dieta igual durante dos semanas, una sin emplear este suplemento, la otra con y, en función de los resultados, decidir.
En esta vida es todo lo relativo, a veces el efecto placebo, la confianza de que algo va a funcionar, ayuda a mejorar... de todas maneras, bendita sea.

sábado, 21 de enero de 2012

EL PORQUÉ DE UNA DIETA PERSONAL

Si introducimos en un buscador palabras clave como adelgazar podemos encontrar infinidad de dietas de lo más variopintas. Algunas tan fantásticas como irreales como la dieta de los siete días, morirse de hambre siete días para adelgazar 10 kilos... otras monótonas que lo único que comparten en común sea tener un alimento base: la dieta de la piña, la dieta de la manzana, la dieta de la uva, la dieta de la gelatina, etc., etc., etc.

Sin embargo, pocas hacen hincapié en algo muy importante y que en definitiva guarda mucha relación con el metabolismo de cada persona. En nuestra página podrás encontrar diferentes posts en los que definimos lo que es el metabolismo basal, pero en el portal de Terra hemos leído un artículo que creemos valen la pena plantear. El título sería el dieta para cada edad y, aunque aplicable a ambos sexos, guarda mayor lógica en la mujer. Las necesidades energéticas, nutrientes ni hormonales son las mismas para una mujer de 20 años, 30 o 40 años.
En función de las edades el metabolismo se ralentiza, la distribución de la grasa en el cuerpo varía, en nivel hormonal sufre alteraciones... sin olvidar que en etapas como el embarazo, lactancia o menopausia las necesidades nutricionales también son distintas.

Podríamos decir que cada uno tiene su propia gordura y, por tanto, nuestra dieta debería ser personal.
La mujer produce una hormona que mencionamos al hablar de la dieta más indicada durante el embarazo, la progesterona, la cual disminuye el nivel de azúcar en sangre, una de las causas por las que deseemos picar sobre todo dulces.
Por otro lado, el hombre produce testosterona en mayor cantidad, la cual favorece la formación de tejido muscular, lo que le ayuda a quemar más grasas y tiene más facilidad para perder calorías.

¿Más diferencias?
En la adolescencia y un crecimiento muy pronunciado y son precisas cubrir amplias necesidades energéticas, de manera con los alimentos no pueden ser bajos en grasas. Es en esta época cuando se acumula calcio en el esqueleto y también son necesarios aportes de hierro, especialmente las chicas al empezar la menstruación. Será conveniente el consumo de lacteos, carnes rojas y legumbres. Por contra, hay que evitar el consumo de bebidas carbonatadas que disminuyen la absorción del calcio o alimentos que sean calorías vacías, que engorden pero no nutran. presentar deficiencias en su flora intestinal.

Durante el embarazo se requieren aportes mayores de calcio, vitamina A, folato (ácido fólico), etc.
la fuente de energía del feto es la glucosa que la madre le transfiere a través de la placenta. Las proteínas se pasan al feto al final del embarazo. Éste aumento de proteínas emplean el aumento del útero, creciendo las mamas, volumen sanguíneo de la madre y aumento de los tejidos del bebé y placenta.

Hemos leído que después de una comida el cuerpo tarda un tiempo en recuperar las constantes cardiacas, lo que se conoce como estrés alimenticio. La persona mayor tarda cuatro horas en recuperar la normalidad después de una comunidad, el joven sólo dos. Por tanto conviene separar la toma de comidas entre tres o cuatro horas a fin de que el cuerpo tenga tiempo de recuperar su tónica normal.

sábado, 14 de enero de 2012

NUTRIENTES RECOMENDABLES EN EL EMBARAZO


Durante el embarazo se precisa mayor cantidad de ácido fólico y otras vitaminas B, vitamina C, calcio, zinc y magnesio.

El magnesio trabaja con el calcio y la vitamina D para formar los huesos de la dentadura del bebé. Además también es fundamental para el desarrollo de los músculos del corazón y del sistema nervioso. En la madre, promueve unos huesos sanos ayudándoles a relajarse, por lo tanto, es importante para aliviar los calambres. El magnesio también es esencial para la producción de energía. ¿Dónde podemos encontrarlo? Germen de trigo, almendras, anacardos, levadura de cerveza, guisantes, piel de patata, cangrejo, pasas, ajo, alubias cocidas.
La deficiencia de hierro es muy común en el embarazo con síntomas como letargo, palidez, lengua dolorida. El hierro es necesario para fabricar la hemoglobina, proteínas de la sangre que llevan oxígeno a todas las células del cuerpo. El hierro también es fundamental para la producción de energía. Lo encontramos en la col, perejil, almendras, ciruelas secas, nueces, dátiles, cerdo, alubias, semillas de sésamo, etc.
en el embarazo, las necesidades de yodo aumentan para ayudar a mantener las hormonas tiroides que son esenciales para el desarrollo saludable del cerebro y del sistema nervioso del bebé. Entre las fuentes alimenticias tenemos el bacalao, caballero, yogur, sardinas, pollo, queso cheddar.
El cromo, junto con la vitamina B3, forma parte del factor de tolerancia a la glucosa que es esencial para equilibrar los niveles de energía y ayuda a normalizar el apetito y a reducir los antojos, comunes en el embarazo.
Además alarga la vida, estimula la formación de grasas importantes en el hígado, ayuda a proteger nuestro código genético y esencial para el funcionamiento del corazón. Podemos obtenerlo en la levadura de cerveza, pan integral, pan de centeno, patatas, germen de trigo, pimientos verdes, pollo, manzanas, mantequilla, rábanos, maíz, costillas de cordero, queso suizo.
El calcio es un componente de vital de los huesos y los dientes y ayuda a tener un corazón y sistema nervioso sanos. En la madre, también será necesario para la salud de los huesos, dientes y piel, así como para aliviar el dolor muscular. Entre las mejores fuentes alimenticias tenemos el queso, almendras, perejil, alcachofas, ciruelas secas, pipas de calabaza, alubias, col. Los vegetales de hojas verdes contienen un nivel equilibrado entre calcio/magnesio mientras que la carne y el pollo proporcionan el fósforo necesario para que el calcio funcione.
La vitamina A es una vitamina soluble en grasa que se encuentra en los alimentos animales (donde se denomina retinol) y en algunos vegetales (betacaroteno). El retinol es la forma activa y es especialmente abundante en el hígado ya que ahí es donde se almacenan el cuerpo.
Esta vitamina es vital para el crecimiento adecuado del bebé y juega un papel importante en su desarrollo visual y auditivo, así como las funciones cardíacas e inmunológicas.
En la madre, la vitamina A es importante para tener una piel sana, un sistema inmunitario potente y es esencial para la visión nocturna.
Esta vitamina es imprescindible durante el embarazo, pero sin abusar. Las fuentes mejores son el hígado, zanahorias, col, naranja, mango, melón, albaricoque, espárragos, tomate, brócoli, etc.
la familia de vitaminas B incluye la 1,2, 3,5, 6,12, la biotina y el ácido fólico. Es recomendable que haya un buen equilibrio de las ocho. Éstas vitaminas crean nuevas células sanguíneas para el bebé en desarrollo y son fundamentales para el desarrollo del cerebro y la división celular, que socialmente importante los primeros meses del embarazo.
La B6 es importante para el desarrollo del sistema nervioso del bebé y junto con la B12 y el ácido fólico mantienen bajo de homocisteína y previene defectos de nacimiento como fisuras en el paladar y espina bífida.
Este trío, junto con el zinc, mantienen los niveles de homocisteína bajos también en la madre y trabajan con el resto de la familia de vitaminas B para producir energía. Además mantiene la piel y el cabello o sanos y un equilibrio hormonal saludable. Podemos conseguir ingerir esta vitamina en champiñones, canónigos, col, coliflor, brócoli, zumo de naranja, tomates (1, 2,3, 5,6, biotina), pollo y salmón (3); sardinas, cordero, huevos, requesón
sardinas, cordero, huevos y requesón (B12); plátanos (B6); nueces y pepitas (ácido fólico).
El consumo de vitamina C es esencial para la formación del colágeno que, entre otras cosas, ayuda a mantener la membrana protectora que rodea al bebé. El colágeno además mantiene los huesos, la piel y las articulaciones firmes y ayuda a mantener la piel flexible, fundamental para evitar las arrugas.
Esta vitamina es un importante antioxidante y es fundamental para la salud del sistema inmunitario. Entre alimentos que nos proporcionan esta vitamina tenemos los pimientos, canónigos, col, brócoli, coliflor, fresas, limones, kiwis, melones, naranjas, pomelos, limas, tomates.
Al igual que la vitamina C, la vitamina E proporciona oxígeno a las células y protege el código genético de cada cuerpo. Además acelera la cicatrización de las heridas y ayuda a mantener la piel flexible. Es particularmente útil si se aplica externamente en caso de los alumbramientos con cesárea. Podemos encontrar esta vitamina en pipas de girasol, cacahuetes, semillas de sésamo, alubias, distantes, germen de trigo, sardinas, salmón.
La vitamina D puede hacerse en la piel en presencia de la luz solar. Por lo tanto es muy difícil llegar a ser completamente deficiente, no suele ser muy común, excepto en caso de mujeres asiáticas embarazadas y vegetarianas que por su color de piel filtra los rayos ultravioletas del sol y producen menos vitamina D. Como fuentes alimenticias tenemos el arenque, caballo, salmón, ostras, requesón, huevos.
Otro vitamina sería la vitamina K, vital para la coagulación de la sangre. Se denomina al factor coagulante ya que participa la producción de una proteína llamada protrombina se logra que la sangre coagule. Normalmente las produce bacterias de los intestinos. No obstante, intestino de un bebé es estéril después de nacer y tiene que confiar en el aprovisionamiento de la madre. la leche de la madre contiene un factor que inhibe la vitamina k, por lo tanto, las madres que den techo tienen que procurar tomar mucha coliflor y col, que tienen un alto contenido en esta vitamina.

Fuente: NUTRICION OPTIMA ANTES, DURANTE Y DESPUES DEL EMBARAZO, escrito por Patrick Holford, Susannah Lawson

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martes, 10 de enero de 2012

EL EMBARAZO: LA IMPORTANCIA DE UNA DIETA EQUILIBRADA

Los hidratos de carbono se descomponen en glucosa, que se transporta a las células corporales a través de la sangre, donde se quema (o metaboliza) para producir energía. Todo el exceso de glucosa se convierte en glicógeno (un combustible a corto plazo, almacenado principalmente en el hígado y en las células musculares) o grasa, nuestra reserva energía a largo plazo.

Alimentos refinados y azucarados provocarán una subida repentina en el nivel de glucosa en sangre, que irá seguido de un bajón también muy rápido.

Ese argumento lo hemos mencionado en innumerables ocasiones, ya que son muchos los dietistas que así lo han mencionado.
Sin embargo, el conservar el nivel de glucosa en sangre en un nivel equilibrado para mantenernos enérgicos y no aumentar de peso, conviene tenerlo en cuenta no sólo a la hora de querer adelgazar sino también en una momento trascendental como el embarazo.
El grado de apetito vendrá relacionado con el nivel de azúcar en sangre: si baja, aumenta el hambre. Pero además, si los niveles son muy bajos, pueden provocar síntomas como fatiga, dificultad de concentración, nerviosismo, irritabilidad, depresión, sudoración, problemas digestivos, dolores de cabeza, sed excesiva.


AUMENTO DE PESO EN EL EMBARAZO
Hacia el final del embarazo, tu bebé puede pesar entre 3,5 y 4 kilogramos, pero lo más probable es que tú hayas ganado alrededor de 12,5 kg.
Gran parte de este peso es la placenta, líquidos y aumento del volumen sanguíneo que soporta al bebé, pero además tu cuerpo almacenará más grasa como reserva de energía mientras tu bebé está creciendo y preparándose para la lactancia. A modo indicativo general, lo más normal es ganar cuatro kilos al final de las primeras 20 semanas, y medio kilogramo a la semana, aproximadamente, a partir de entonces.
No obstante, cada mujer es diferente. Si ganas más peso, comprueba que no estés comiendo por dos (sólo necesitas 200 calorías extra al día en los tres últimos meses y serán 500 calorías extra durante la lactancia), alimentándote con un exceso de elementos azucarados o procesados o no practicando suficiente ejercicio. Dar a luz puede ser como una maratón y hay que estar en forma.
Puede que también sufras de retención de líquidos. Los cambios hormonales durante el embarazo pueden provocar que el cuerpo retenga más sodio, y esto disminuye la cantidad de líquidos del cuerpo. Es recomendable recortar las comidas saladas y aumentar la ingesta de alimentos ricos en potasio como frutas y verduras que ayudan a equilibrar el exceso de sodio.
También será conveniente beber agua, que ayuda a impulsar el sistema, hacer ejercicio que estimula el drenaje linfático, y prevenir el estreñimiento ya que facilitaría la retención de agua y dificultaría la eliminación de toxinas.
Si tu aumento de peso es de menos de la mitad de esta cantidad, es importante que compruebe si estas comiendo bastante. Como la o referencias al crecimiento del bebé, medir tu cintura es una mejor indicación que tu peso.
Dos semanas antes de ser de cuentas es preciso almacenar gran cantidad de hidratos de carbono que procedan de productos integrales y vegetales ya que son la fuente de energía más importante para el cuerpo. Será conveniente tomar un suplemento de una grasa esencial AGL ya que ayudará a producir sustancias llamadas prostaglandinas que preparan el cuello del útero para el alumbramiento.

Para asegurarnos un buen equilibrio de vitaminas y minerales esenciales durante el embarazo será recomendar comer por lo menos tres piezas de frutas frescas al día, tomar una ensalada como plato principal de una de las comidas al día, consumir una variedad de vegetales multicolor para obtener el mejor equilibrio de nutrientes, tomar alimentos integrales, comer la mayor cantidad de alimentos crudos que sea posible, hervir y freír lo menos posible. Preferiblemente comprar alimentos orgánicos y recientes.
Cuando sea necesario suplementar la dieta con un buen complejo vitamínico y mineral.

Fuente: NUTRICION OPTIMA ANTES, DURANTE Y DESPUES DEL EMBARAZO, escrito por Patrick Holford,Susannah Lawson
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